• 100年を超える歴史で培われた高品質! ビクトリノックスのキッチンナイフ。
グランメートル

グランメートル (Grand Maitre)

プロの料理人や本格派志向の方におすすめの、鍛造製キッチンナイフシリーズ。
手に自然になじむ重量感と鋭い切れ味を実現し、その切れ味が長時間持続します。
プロを満足させる本格的なクオリティのキッチンナイフです。

→グランメートルシリーズ 商品一覧

スイスクラシック

スイスクラシック (Swiss Crassic)

食材や調理方法に合わせた最適なナイフを提案します。
人体工学に基づいて設計された握りやすいハンドルと、最適な角度で刃付された高品質ステンレス製のブレードを採用しています。

→スイスクラシックシリーズ 商品一覧

スイスクラシック・フルーツ

スイスクラシック・フルーツ (Swiss Crassic Fruit)

スイスクラシックシリーズの中でも、細かい作業に特化したキッチンナイフ類。
切れ味の鋭さや握りやすいハンドルの性能面はそのままに、。薄型・軽量・リーズナブルの三拍子そろったスモールナイフです。

→スイスクラシック・フルーツシリーズ 商品一覧

マルチカラー

マルチカラー (Multi Color)

5色のバリエーションのハンドルが特徴のキッチンナイフ。
見た目はポップですが、機能性は上質そのもの。切れ味が鋭く握りやすいナイフとして、キッチンシーンで活躍します。
用途に応じて使い分けが容易なので、衛生管理が必要な現場でもおすすめです。

→マルチカラーシリーズ 商品一覧

ウェーブナイフ

ウェーブナイフ

刃先が波状になっているウェーブナイフは、弾力があるパンのカットに適しています。

パンの大きさに応じて選べる、25cm・30cm・36cmの3サイズのラインナップです。

→ウェーブナイフ 商品一覧

食材でキッチンナイフを選ぶ

肉のカット

肉類のカット

ブロック肉のカットには、刃が大きく反った形状のシェフナイフ(牛刀)がおすすめです。ビクトリノックスのキッチンナイフは、 プロの現場での使用にも堪えるクオリティとラインナップです。

▼肉類カット用キッチンナイフの一覧

7.7403.15G

7.7403.15G グランメートル シェフナイフ15cm

通常価格:12,960円
販売価格:10,368
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7.7403.20G

7.7403.20G グランメートル シェフナイフ20cm

通常価格:17,280円
販売価格:13,824
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7.7403.25G

7.7403.25G グランメートル シェフナイフ25cm

通常価格:19,440円
販売価格:15,552
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6.8003.15E

6.8003.15E スイスクラシック スモールシェフナイフ15cm

通常価格:3,360円
販売価格:2,756
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6.8003.19E

6.8003.19E スイスクラシック シェフナイフ19cm

通常価格:4,104円
販売価格:3,281
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6.8003.22E

6.8003.22E スイスクラシック シェフナイフ22cm

通常価格:5,775円
販売価格:4,752
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6.8003.25G

6.8003.25G スイスクラシック ラージシェフナイフ25cm

通常価格:7,350円
販売価格:6,048
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マルチカラー 5.2001.19GB

5.2001.19GB シェフナイフ19cm レッド

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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マルチカラー 5.2002.19GB

5.2002.19GB シェフナイフ19cm ブルー

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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マルチカラー 5.2003.19GB

5.2003.19GB シェフナイフ19cm グリーン

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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マルチカラー 5.2004.19GB

5.2004.19GB シェフナイフ19cm ホワイト

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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マルチカラー 5.2005.19GB

5.2005.19GB シェフナイフ19cm イエロー

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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マルチカラー 5.2001.25GB

5.2001.25GB シェフナイフ25cm レッド

通常価格:7,020円
販売価格:5,616
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マルチカラー 5.2002.15GB

5.2002.25GB シェフナイフ25cm ブルー

通常価格:7,020円
販売価格:5,616
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マルチカラー 5.2003.15GB

5.2003.25GB シェフナイフ25cm グリーン

通常価格:7,020円
販売価格:5,616
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マルチカラー 5.2004.15GB

5.2004.25GB シェフナイフ25cm ホワイト

通常価格:7,020円
販売価格:5,616
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マルチカラー 5.2005.15GB

5.2005.25GB シェフナイフ25cm イエロー

通常価格:7,020円
販売価格:5,616
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マルチカラー 5.2001.31GB

5.2001.31GB シェフナイフ31cm レッド

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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マルチカラー 5.2002.31GB

5.2002.31GB シェフナイフ31cm ブルー

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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マルチカラー 5.2003.31GB

5.2003.31GB シェフナイフ31cm グリーン

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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マルチカラー 5.2004.31GB

5.2004.31GB シェフナイフ31cm ホワイト

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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マルチカラー 5.2005.31GB

5.2005.31GB シェフナイフ31cm イエロー

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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7.7203.12G

7.7203.12G グランメートル ステーキナイフ12cm

通常価格:9,720円
販売価格:7,776
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7.7203.12GW

7.7203.12GW グランメートル トマト&ステーキナイフ12cm

通常価格:9,720円
販売価格:7,776
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7.7203.20G

7.7203.20G グランメートル スライサー20cm

通常価格:15,120円
販売価格:12,096
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7.7303.15G

7.7303.15G グランメートル ボーニングナイフ15cm

通常価格:12,960円
販売価格:10,368
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7.7233.15G

7.7233.15G グランメートル カービングフォーク15cm

通常価格:11,880円
販売価格:9,504
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7.7223.26G

7.7223.26G グランメートル サーモンナイフ26cm

通常価格:18,360円
販売価格:14,688
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フルーツのカット

フルーツのカット

野菜や果物のカット・皮むきには、刀身が短く細身のペティナイフ(果物ナイフ)がおすすめ。
トマトなどの柔らかい果肉には、波刃の「トマト&ベジタブル」シリーズが適しています。

▼フルーツカット用キッチンナイフの一覧

7.7203.08G

7.7203.08G グランメートル ペティーナイフ8cm

通常価格:8,640円
販売価格:6,912
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7.7203.10G

7.7203.10G グランメートル ペティーナイフ10cm

通常価格:9,720円
販売価格:7,776
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7.7303.08G

7.7303.08G グランメートル シェーピングナイフ8cm

通常価格:9,720円
販売価格:7,776
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マルチカラー 5.2001.15GB

5.2001.15GB ペティーナイフ15cm レッド

通常価格:3,780円
販売価格:3,024
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マルチカラー 5.2002.15GB

5.2002.15GB ペティーナイフ15cm ブルー

通常価格:3,780円
販売価格:3,024
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マルチカラー 5.2003.15GB

5.2003.15GB ペティーナイフ15cm グリーン

通常価格:3,780円
販売価格:3,024
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マルチカラー 5.2004.15GB

5.2004.15GB ペティーナイフ15cm ホワイト

通常価格:3,780円
販売価格:3,024
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マルチカラー 5.2005.15GB

5.2005.15GB ペティーナイフ15cm イエロー

通常価格:3,780円
販売価格:3,024
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6.7701E

6.7701E ペティーナイフ レッド

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7702E

6.7703E ペティーナイフ ブラック

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7706.5FCE

6.7706.5FCE ペティーナイフ ピンク

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7706.9FCE

6.7706.9FCE ペティーナイフ オレンジ

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7706.8FCE

6.7706.8FCE ペティーナイフ イエロー

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7706.4FCE

6.7706.4FCE ペティーナイフ グリーン

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7731E

6.7731E ペティーナイフ波刃 レッド

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7732E

6.7733E ペティーナイフ波刃 ブラック

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7831E

6.7831E トマト・ベジタブルナイフ レッド

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7832E

6.7833E トマト・ベジタブルナイフ ブラック

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7836.5FCE

6.7836.5FCE トマト・ベジタブルナイフ ピンク

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7836.9FCE

6.7836.9FCE トマト・ベジタブルナイフ オレンジ

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7836.8FCE

6.7836.8FCE トマト・ベジタブルナイフ イエロー

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7836.4FCE

6.7836.4FCE トマト・ベジタブルナイフ グリーン

通常価格:1,080円
販売価格:864
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6.7501E

6.7501E シェーピングナイフ レッド

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7502E

6.7503E シェーピングナイフ ブラック

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7601E

6.7601E パーリングナイフ レッド

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7602E

6.7603E パーリングナイフ ブラック

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7631E

6.7631E パーリングナイフ波刃 レッド

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7632E

6.7633E パーリングナイフ波刃 ブラック

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7401E

6.7401E フルーツナイフ レッド

通常価格:864円
販売価格:691
定価から20%OFF!
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6.7402E

6.7403E フルーツナイフ ブラック

通常価格:864円
販売価格:691
定価から20%OFF!
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6.7431E

6.7431E フルーツナイフ波刃 レッド

通常価格:864円
販売価格:691
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6.7432E

6.7433E フルーツナイフ波刃 ブラック

通常価格:864円
販売価格:691
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魚のカット

魚のカット

薄く、フレキシブルにしなる「フィレナイフ」は、魚を骨に沿って切り分けるのに適しています。
三徳包丁は、魚だけでなく野菜や肉のカットにも使える万能型のナイフです。

▼魚カット用キッチンナイフの一覧

7.7213.20G

7.7213.20G グランメートル フィレナイフ20cm

通常価格:15,120円
販売価格:12,096
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6.8713.20E

6.8713.20E スイスクラシック フィレナイフ20cm

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
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7.7303.17G

7.7303.17G グランメートル 三徳包丁17cm

通常価格:16,200円
販売価格:12,960
定価から20%OFF!
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7.7323.17G

7.7323.17G グランメートル 三徳包丁プラス17cm

通常価格:18,360円
販売価格:14,688
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6.8503.17E

6.8503.17E スイスクラシック 三徳包丁17cm

通常価格:5,184円
販売価格:4,145
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6.8523.17E

6.8523.17E スイスクラシック 三徳包丁プラス17cm

通常価格:6,264円
販売価格:5,009
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パンのカット

パンのカット

柔らかくて弾力があるパンのカットには、波刃の「ブレッドナイフ」「ウェーブナイフ」が適しています。
外側がかたくて中がふっくらしているフランスパンでもきれいにカットできます。

▼パン切り用キッチンナイフの一覧

7.7433.23G

7.7433.23G グランメートル ブレッドナイフ23cm

通常価格:16,200円
販売価格:12,960
定価から20%OFF!
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6.8713.20E

6.8713.20E スイスクラシック フィレナイフ20cm

通常価格:4,860円
販売価格:3,888
定価から20%OFF!
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ブレッドナイフpro 5.2931.26GB

5.2931.26GB ブレッドナイフPro

通常価格:5,775円
販売価格:4,752
定価から20%OFF!
ブレッドナイフ 商品詳細へ
5.4231.25GB

5.4231.25GB ウェーブナイフ25cm

通常価格:5,184円
販売価格:4,145
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ウェーブナイフ 商品詳細へ
5.4231.30GB

5.4231.30GB ウェーブナイフ30cm

通常価格:6,264円
販売価格:5,009
定価から20%OFF!
ウェーブナイフ 商品詳細へ
5.4311.36GB

5.4311.36GB ウェーブナイフ36cm

通常価格:7,344円
販売価格:5,873
定価から20%OFF!
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スイス生まれの逸品「ビクトリノックス」

ビクトリノックス(VICTORINOX)の歴史は、スイスのイーバッハという小さな村から始まります。
1884年にカール・エルズナーによって設立されたワークショップは、人づてにその良さが知られるようになり、1891年位スイス陸軍に納品された「ソルジャーナイフ」によってその評価はさらに高まりました。
以来、ビクトリノックスはアーミーナイフやポケットツールのリーディングカンパニーとして認知され、今日に至るまで世界中で愛好家を増やし続けています。

ビクトリノックス

ビクトリノックスのキッチンナイフ

ビクトリノックスでは創業当初から、世界的なナイフメーカーとして家庭やプロ向けのキッチンナイフを作り続けています。
鋭い切れ味と使いやすさで広く高い支持を得ています。

ブレード(刃)には独自仕様の合金鋼を使用し、ハンドルは握りやすさを重視した手に自然になじむフォルムを採用しています。

古い伝統を踏襲しながらも新しい技術や素材を柔軟に取り入れる姿勢は、キッチンナイフの品質に反映されています。
キッチンナイフだけでなく、ガジェット類も充実しています。



お買い物ガイド
ビクトリノックス(VICTORINOX)ナイフ お支払方法
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